酒吧经营靠的是什么

　　开酒吧的目的当然是为了赚钱，那么赚钱的最根本手段就是妥善经营，那么酒吧经营靠的是什么呢？毅锋设计这里给出个明确的答案：酒吧经营的依托是酒吧内的娱乐项目。

　　尽管有提供纯饮品的酒吧，但绝大多数酒吧都是依附一定的娱乐活动而设立，如经营卡拉OK的酒吧、迪斯科形式的酒吧、保龄球、撞球等 健康性娱乐活动的酒吧以及PianoBar等。酒吧通过娱乐活动来创造出特殊的环境和氛围，吸引客人到酒吧娱乐、消遣、放松、休闲，达到精神 和情感上的满足，酒吧以此突出其经营特色。

 

　　娱乐项目有助于提高酒吧经济效益

 

　　酒吧的经济效益主要是通过顾客在酒吧中的长饮、娱乐等方而的支出来体现的。从顾客消费结构来分析，餐饮是属于基本消费，酒吧增加 这方面的收人，必须不断增加投资。而娱乐支出则是顾客的非基本消费部分，属于无限消费，有很大的弹性。扩大顾客存娱乐方面的支出，是 提高酒吧经济效益的重要途径。

 

　　尽管有提供纯饮品的酒吧，但绝大多数酒吧都是依附一定的娱乐活动而设立，如经营卡拉OK的酒吧、迪斯科形式的酒吧、保龄球、撞球等 健康性娱乐活动的酒吧以及PianoBar等。酒吧通过娱乐活动来创造出特殊的环境和氛围，吸引客人到酒吧娱乐、消遣、放松、休闲，达到精神 和情感上的满足，酒吧以此突出其经营特色。