什么是主题酒吧_主题酒吧设计

　　什么是主题酒吧

　　首先毅锋设计来介绍下什么是主题酒吧：主题酒吧多指具有一定主题元素的美式的酒吧，而Pub和tavern多指英式的以酒为主的酒吧。酒吧最初源于美国西部大开发时期的欧洲大陆，bar一词到16世纪才有“卖饮料的柜台”这个义项，后又经美洲进一步的变异、拓展，约20世纪90年代传入我国。现在比较流行的“氧吧”(OxygenBar)、“书吧”(BookBar)等均称为主题酒吧。这类酒吧的特点突出，以销售软饮料为主，多分布在人流密集、客流量大的商业中心附近。来此消费的客人大部分是来享受酒吧经营提供的特色服务，在此休息、小憩，而酒水却往往排在次要的位置。

　　主题酒吧是酒吧的表现形式之一。酒吧的形式分为（1）多功能酒吧；（2）台球酒吧；（3）主题酒吧；（4） 酒廊；（5）服务酒吧；（6） 宴会酒吧；（7）外卖酒吧。

 

　　酒吧大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧洲或美洲风格。视听设备比较完善，并备有足够的靠柜吧凳，酒水、载杯及调酒器具等种类齐全，摆设得体，特点突出。许多主酒吧的另一特色是具有各自风格的乐队表演或向客人提供飞镖游戏。来此消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣，因此，对调酒师的业务技术和文化素质要求较高

 

　　主题酒吧设计特点

 

　　突出酒吧经营主题和特点，是这类酒吧文化最大的标志。对于小酒吧经营者来说，没有必要样样都兼顾到，只要突出自己的主题·办出自己的特色，就能经营好，就能成功。主要特点如下：

 

　　1．特色服务是第一；

 

　　2．环境氛围营造要舒适；

 

　　3．酒水不是主要的内容。

 

　　主题酒吧经营要点

 

　　1．突出主题。这是主题酒吧设计经营制胜的法宝。一般酒吧的名字就能体现酒吧经营的主题。所谓主题，其实就是酒吧文化的特色。运动酒吧提供运动器材，突出健康这个主题；爱情酒吧环境温馨浪漫，体现爱情永久不变的主题；怀旧酒吧，强调复古情怀，让客人们找到记忆中那熟悉的味道。

 

　　2．服务至上。特色主题酒吧经营最终体现在酒吧的服务上，不论哪一类酒吧，只有服务让客人满意，酒吧文化的特色才能凸现。

 

　　3．氛围营造与环境安排。依据主题，每一类酒吧都要对应地安排自己酒吧的氛围营造，包括器材设备的设置。地点环境的选择更是要求突出主题的要求。